В гостях у Грёблина
Разделы новостей
Поиск
Друзья сайта
Мини-чат
Статистика
Онлайн всего: 69
Гостей: 69
Пользователей: 0
Главная » 2021 Январь 29 » Т.К. Апет. Технология приготовления мучных изделий
|
Т.К. Апет. Технология приготовления мучных изделий |
17:49 | ||
 В учебном пособии приведены технологии приготовления и рецептура кулинарных булочных и сдобных мучных изделий, отделочных полуфабрикатов; способы приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста ручной разделки кулинарных изделий. Освещены вопросы стандартизации, организации труда и др. Название: Технология приготовления мучных изделий Автор(ы): Т.К. Апет Издательство: РИПО Жанр: кулинария Год выпуска: 2016 Страниц: 351 Язык: Русский Качество: Хорошее Формат: pdf, rtf в архиве RaR Размер: 17,5 МБ +5% на востановление Скачать "Т.К. Апет. Технология приготовления мучных изделий" | |||
| Категория: Разное | Просмотров: 77 | Добавил: Ivan015 | Рейтинг: 0.0/0 | | |||
| Всего комментариев: 0 | |
